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オーナーシェフ 和栗拓未

南フランスのさっぱりしたフランスの地方料理を中心の、南大阪の住宅街で小さな小さなフレンチレストランのシェフTAKUです。

Amebaブログでは、より早く・詳しくお店情報を入手していただけます。合わせてお楽しみください(^^)

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2016年1月26日 (火)

■聖バレンタインに、マリアージュな贈り物♪

こんばんは満月
今宵も寒波の余波の影響か、まだまだ冷えますな雪の結晶
今夜はそんな寒さも吹き飛ばすHOTドキドキカップルさんへのご案内ラブラブ
いよいよ来月に迫ったバレンタインデードキドキ 
私ワグリにもございました、ビターチョコレートのような数十年前のほろ苦い経験……チョコ
忘れかけていたそんな思い出を手繰り寄せ、ちょっと大人なバレンタインフェアドキドキを考えてみましたラブラブ

201601262


今年は2つのコースをご用意ビックリマーク
しかも、ワイン赤ワインとのマリアージュドキドキ  
大人でしょ音譜
ドライバーの方や飲めない方にも安心で小生意気なかノンアルコールタイプのワインもご用意しておりますおねがい
いちどワイン赤ワインを作ってからアルコールのみを飛ばした脱アルコールワインですから、きっとご満足いただけるはずですビックリマーク
ワイン赤ワインの味わいが苦手な方には、甘くてさっぱりなノンアルコールカクテルのプリッツァーやキールもご用意ビックリマーク
ワイン白ワインなんてたいそうな”
そんな事言わんといてくださいな音譜
和食も料理にお酒を使うでしょ♪
それと何ら大差ないんですよ音譜
ワイン赤ワインフレンチを始めとする洋食にとって最後の調味料と言われてるんです。
だからね、ぜひ味わってみてくださいな音譜
料理とワインマリアージュラブラブ
きっと感じていただける味覚の幅が広がりますよラブラブ
さて、気になるコースの内容ははてなマーク
バレンタインAコース 税込み¥7.500
スパークリングワインシャンパン白ワイン白ワイン、そして赤ワイン赤ワイン(ノンアルコールあり)   
又は
ノンアルコールスパークリングシャンパンスプリッツァーシャンパン、そしてキールロゼワインが付いてラブラブ
heart01アミューズスパークリングワインシャンパン
シェフの遊び皿 
heart01前菜 
生ハムをまとったホタテ貝柱のポワレ 赤ピーマンのクーリとバルサミコ酢ソース
heart01スープ
ソレイユ特製、魂のスープ 
heart01お魚料理白ワイン白ワイン
オマール海老とほたて貝柱のフラン
アウスレーゼワインのソース 
heart01お肉料理赤ワイン赤ワイン
フォワグラをまとった乳飲み仔牛ロース肉の低温ロースト 

201601263



heart01デザート  
バレンタインフェア限定スペシャルデザートチョコ
そして
heart01お選び頂ける食後のお飲み物 小菓子付き
バレンタインBコース税込み¥5,000 
白ワイン白ワイン赤ワイン赤ワイン(ノンアルコールあり)
又は
ノンアルコールスプリッツァーシャンパンキールロゼワイン
heart01前菜白ワイン白ワイン
生ハムをまとったホタテ貝柱のポワレ 赤ピーマンのクーリとバルサミコ酢ソース
heart01スープ
ソレイユ特製、魂のスープ
heart01お魚料理
旬の白身魚のポワレ アウスレーゼとともに 
heart01お肉料理赤ワイン赤ワイン
乳飲み仔牛ロース肉の低温ロースト
heart01デザート 
バレンタインフェア限定スペシャルデザートチョコ
heart01お選び頂ける食後のお飲み物 小菓子付き

2月11日(木)~14日(日)までの3日間限定スペシャルコースです。
こちらのコースはテーブル毎要予約でお願いします。
ランチタイム、ディナータイムどちらでもお楽しみいただけます。
なお準備の都合上、前日の午後6時までのご予約の受け付けとさせていただきますので、よろしくお願いします。

只今スペシャルなデザートを思案中ラブラブ
触りだけでもどうぞ音譜

201601264

なんなのかさっぱり分かりませんよね口笛
まっ!ざっとこんな雰囲気でワグリの愛情をいっぱい詰め込んだスペシャルなデザートをお楽しみいただく予定ですウインク
キュイジニエワグリがひと手間ふた手間かけて作るバレンタイン限定スペシャルデザートチョコ
ぜひお試しくださいビックリマーク
もちろんビックリマーク男女カップルにこだわりませんウインク
女性同士又は、男性同士でも大歓迎ですよビックリマーク
ご予約、お待ちしております



ダウンクリックいただけると嬉しいですっ音譜

大阪狭山市のフレンチレストラン
ビストロ ル ソレイユ改め
ル ソレイユ ワグリ

Le Soleil WAGURI
[南仏のさっぱりフレンチ]
日現在の情報です
電車南海高野線金剛駅よりバス南海コミニティバス にて
西山台北バス停バス停下車 斜め前の黒い建物が当店

2016年1月 5日 (火)

■美味いワインに舌鼓。

こんにちは
早いもので年末年始のバタバタが過ぎ、1月も5日目に入りました。
急なのんびりモードに体がついて行けず
”あぁダルオモ””…… どっかで聞いた事あるフレーズ……
そんな気合いの抜けた事を言ってられないパンチ!
やり切るまではビックリマーク ウインク
気合いを入れ直すために、昨夜こんな良いものをいただきましたビックリマーク

201601051

現地在住の日本人が作るブルゴーニュワインビックリマーク
天地人2010 モレ・サン・ドニビックリマークビックリマークビックリマーク 
あの偉大なるジュブレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーの間に挟まれた小さな区画のテロワールビックリマーク
柔らかな味わいの中にも、しっかりとした強さを持ち合わせたモレ・サン・ドニビックリマーク
文句無く美味いワインチュー
2013年のクリスマスにいただいたワインですが、めっちゃくちゃよかった~ラブ
う~ん最高ですビックリマークごっつぁんビックリマークありがとうビックリマーク
また飲みたいドキドキチュー
美味いものはパワーがつきますな~ラブ
わしも、もっと美味いもん作らねばウインク

201601052

 
こんなビストロチックな一皿でガッツリいただくのもいいかも音譜
人気ですビックリマーク
豚肩ロース肉のコンフィラブラブ
ランチにてどうぞウインク
ダウンクリックいただけると嬉しいですっ音譜

大阪狭山市のフレンチレストラン
ビストロ ル ソレイユ改め
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