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オーナーシェフ 和栗拓未

南フランスのさっぱりしたフランスの地方料理を中心の、南大阪の住宅街で小さな小さなフレンチレストランのシェフTAKUです。

Amebaブログでは、より早く・詳しくお店情報を入手していただけます。合わせてお楽しみください(^^)

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人気のプラン♡ Feed

2016年2月 1日 (月)

■魂込めにゃ、美味くない。

おはようございます
今日から2月のスタートビックリマーク
新しい月の始まりです。
今月も熱くスタートビックリマーク  
どうかよろしくお願いしますウインク
今朝もワグリの熱い情熱と魂のこもった料のご紹介ですチョキ
今回はランチ、ディナータイムともにお楽しみいただいているシェフスペコースよりラブラブ
前菜♪

201602011_3

ホタテ貝柱の生ハム巻き、天使の海老ラブラブ
ソースや付け合わせはこの素材との相性抜群ドキドキ南仏colorラブラブ
お次はお肉料理♪

201602012_3

乳飲み仔牛ロース肉とフォワグララブラブ
こちらは両者ともプリンプリンラブラブの食感と柔らかさが特徴ラブラブ
淡白な仔牛肉に、香ばしく香りや味わいの濃厚 なフォワグラのミキュイは相思相愛ドキドキドキドキドキドキ
今回は素材そのもののポテンシャルアップを 
最大限ドンッに引き出すことをテーマに考えた料理達ビックリマーク
新鮮な素材でしか表現出来ない料理達ですビックリマーク
シンプルゆえに冴える美味さビックリマーク
テーブルからは、いつも”美味いビックリマーク”の声がウインク
ワグリの情熱と魂のこもった料理達を是非ご賞味くださいビックリマーク……火傷注意!ウインク
ダウンクリックいただけると嬉しいですっ音譜

大阪狭山市のフレンチレストラン
ビストロ ル ソレイユ改め
ル ソレイユ ワグリ

Le Soleil WAGURI
[南仏のさっぱりフレンチ]
日現在の情報です
電車南海高野線金剛駅よりバス南海コミニティバス にて
西山台北バス停バス停下車 斜め前の黒い建物が当店

#大阪狭山市
#ランチ
#ディナー
#バレンタイン 
#フレンチ

2016年1月30日 (土)

■次回≪33プラン≫詳細~♪

おはようございます
今日はあいにくの天気雨
同じ1日を過ごすなら、せめて気分だけは晴々といきましょう晴れ
今朝は、2月9日よりリニューアルする、ランチタイム期間限定33プランラブラブのご案内ですビックリマーク

201601291

ディナータイムにお楽しみいただけるお魚料理とお肉料理をデギュスタシオンにて少しずつお楽しみいただけるワクワクなお値打ちなコースラブラブ
次回の内容は
お魚料理   
旬の白身魚とホタテ貝柱のフラン  
ハーブ香るソース・ヴァンブランでラブラブ
お肉料理 
希少ビックリマーク蝦夷鹿シンタマ肉のステーキ
蝦夷鹿の旨味が詰まったルージュとともにラブラブ
いかがですか!? 
希少なお肉、しかも季節物の為、今回は早いもん勝ちですよビックリマーク
クセもなく、柔らかな、しかも美容に優れた効果を発揮する蝦夷鹿肉を是非ご賞味くださいビックリマーク
オードブル、スープ、デザート、お選び頂ける食後のお飲み物が付いて
税込み¥3,300にてお楽しみいただけますウインク
ダウンクリックいただけると嬉しいですっ音譜

大阪狭山市のフレンチレストラン
ビストロ ル ソレイユ改め
ル ソレイユ ワグリ

Le Soleil WAGURI
[南仏のさっぱりフレンチ]
日現在の情報です
電車南海高野線金剛駅よりバス南海コミニティバス にて
西山台北バス停バス停下車 斜め前の黒い建物が当店

2016年1月26日 (火)

■聖バレンタインに、マリアージュな贈り物♪

こんばんは満月
今宵も寒波の余波の影響か、まだまだ冷えますな雪の結晶
今夜はそんな寒さも吹き飛ばすHOTドキドキカップルさんへのご案内ラブラブ
いよいよ来月に迫ったバレンタインデードキドキ 
私ワグリにもございました、ビターチョコレートのような数十年前のほろ苦い経験……チョコ
忘れかけていたそんな思い出を手繰り寄せ、ちょっと大人なバレンタインフェアドキドキを考えてみましたラブラブ

201601262


今年は2つのコースをご用意ビックリマーク
しかも、ワイン赤ワインとのマリアージュドキドキ  
大人でしょ音譜
ドライバーの方や飲めない方にも安心で小生意気なかノンアルコールタイプのワインもご用意しておりますおねがい
いちどワイン赤ワインを作ってからアルコールのみを飛ばした脱アルコールワインですから、きっとご満足いただけるはずですビックリマーク
ワイン赤ワインの味わいが苦手な方には、甘くてさっぱりなノンアルコールカクテルのプリッツァーやキールもご用意ビックリマーク
ワイン白ワインなんてたいそうな”
そんな事言わんといてくださいな音譜
和食も料理にお酒を使うでしょ♪
それと何ら大差ないんですよ音譜
ワイン赤ワインフレンチを始めとする洋食にとって最後の調味料と言われてるんです。
だからね、ぜひ味わってみてくださいな音譜
料理とワインマリアージュラブラブ
きっと感じていただける味覚の幅が広がりますよラブラブ
さて、気になるコースの内容ははてなマーク
バレンタインAコース 税込み¥7.500
スパークリングワインシャンパン白ワイン白ワイン、そして赤ワイン赤ワイン(ノンアルコールあり)   
又は
ノンアルコールスパークリングシャンパンスプリッツァーシャンパン、そしてキールロゼワインが付いてラブラブ
heart01アミューズスパークリングワインシャンパン
シェフの遊び皿 
heart01前菜 
生ハムをまとったホタテ貝柱のポワレ 赤ピーマンのクーリとバルサミコ酢ソース
heart01スープ
ソレイユ特製、魂のスープ 
heart01お魚料理白ワイン白ワイン
オマール海老とほたて貝柱のフラン
アウスレーゼワインのソース 
heart01お肉料理赤ワイン赤ワイン
フォワグラをまとった乳飲み仔牛ロース肉の低温ロースト 

201601263



heart01デザート  
バレンタインフェア限定スペシャルデザートチョコ
そして
heart01お選び頂ける食後のお飲み物 小菓子付き
バレンタインBコース税込み¥5,000 
白ワイン白ワイン赤ワイン赤ワイン(ノンアルコールあり)
又は
ノンアルコールスプリッツァーシャンパンキールロゼワイン
heart01前菜白ワイン白ワイン
生ハムをまとったホタテ貝柱のポワレ 赤ピーマンのクーリとバルサミコ酢ソース
heart01スープ
ソレイユ特製、魂のスープ
heart01お魚料理
旬の白身魚のポワレ アウスレーゼとともに 
heart01お肉料理赤ワイン赤ワイン
乳飲み仔牛ロース肉の低温ロースト
heart01デザート 
バレンタインフェア限定スペシャルデザートチョコ
heart01お選び頂ける食後のお飲み物 小菓子付き

2月11日(木)~14日(日)までの3日間限定スペシャルコースです。
こちらのコースはテーブル毎要予約でお願いします。
ランチタイム、ディナータイムどちらでもお楽しみいただけます。
なお準備の都合上、前日の午後6時までのご予約の受け付けとさせていただきますので、よろしくお願いします。

只今スペシャルなデザートを思案中ラブラブ
触りだけでもどうぞ音譜

201601264

なんなのかさっぱり分かりませんよね口笛
まっ!ざっとこんな雰囲気でワグリの愛情をいっぱい詰め込んだスペシャルなデザートをお楽しみいただく予定ですウインク
キュイジニエワグリがひと手間ふた手間かけて作るバレンタイン限定スペシャルデザートチョコ
ぜひお試しくださいビックリマーク
もちろんビックリマーク男女カップルにこだわりませんウインク
女性同士又は、男性同士でも大歓迎ですよビックリマーク
ご予約、お待ちしております



ダウンクリックいただけると嬉しいですっ音譜

大阪狭山市のフレンチレストラン
ビストロ ル ソレイユ改め
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Le Soleil WAGURI
[南仏のさっぱりフレンチ]
日現在の情報です
電車南海高野線金剛駅よりバス南海コミニティバス にて
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2016年1月20日 (水)

■シェフスペ メイン料理。

おはようございます
今朝も気が引き締まる程の、冷たく凛とした朝でございました。
毎日寒い日が続きます。 
みなさん温かくしてお過ごしくださいおねがい
さて今回は期間限定のシェフスペシャルコースの、お肉料理のご紹介ですラブラブ

201601201

フォワグラをまとった乳飲み仔牛ロース肉
マデラワイン酒ソースラブラブ
プリンプリンの仔牛肉にプリンプリンフォワグラのミキュをまとわせた、味はもちろん、食感もお楽しみいただける希少肉を使ったひと皿ですウインク
ランチ、ディナータイムとも予約なしでお楽しみいただけます照れ
ぜひ一度お試しくださいませラブラブ
ダウンクリックいただけると嬉しいですっ音譜

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2016年1月19日 (火)

■バレンタインフェア詳細です。

いつもありがとうございます
今回はバレンタインフェアドキドキ詳細ですビックリマーク
今年は二本立てでご用意ビックリマーク
しかも、ワイン赤ワインとのマリアージュドキドキ  
ドライバーの方や飲めない方にも安心なノンアルコールタイプもありますラブラブ 
いちどワインを作ってからアルコールのみを飛ばした脱アルコールワインですから、きっとご満足いただけるはずですビックリマーク
さて、気になる内容ははてなマーク
バレンタインAコース税込み¥7.500
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン付き
・アミューズ+スパークリングワインシャンパン
シェフの遊び皿 
・前菜 
生ハムをまとったホタテ貝柱のポワレ 赤ピーマンのクーリとバルサミコ酢ソース
・スープ
ソレイユ特製、魂のスープ 
・お魚料理+白ワイン白ワイン
オマール海老とほたて貝柱のフラン
アウスレーゼワインのソース 
・お肉料理+赤ワイン赤ワイン
フォワグラをまとった乳飲み仔牛ロース肉の低温ロースト 

20160119021

・デザート  
バレンタインフェア限定スペシャルデザート 
・お選び頂ける食後のお飲み物 小菓子付き
バレンタインBコース税込み¥5,000 
白ワイン、赤ワイン付き
・前菜 +白ワイン白ワイン
生ハムをまとったホタテ貝柱のポワレ 赤ピーマンのクーリとバルサミコ酢ソース
・スープ
ソレイユ特製、魂のスープ
・お魚料理
旬の白身魚のポワレ アウスレーゼとともに 
・お肉料理+赤ワイン赤ワイン
乳飲み仔牛ロース肉の低温ロースト
・デザート 
バレンタインフェア限定スペシャルデザート
・お選び頂ける食後のお飲み物 小菓子付き
2月12日(金)~14日(日)までの3日間限定スペシャルコースです。
こちらのコースはテーブル毎、要予約でお願いします。
ランチタイム、ディナータイムどちらでもお楽しみいただけます。
尚、前日の午後6時までのご予約の受け付けとさせていただきますので、よろしくお願いします。

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■Bon Anniversaire

おはようございます
ここ数日、非常に寒い日が続きます雪の結晶
この寒さに凍えそうになりますが、心は温かく過ごしたいものです照れ
昨夜も心の温まる素敵なお手伝いをさせていただきました~照れ

20160119011

毎年”ソレイユでお祝いを”とお越しくださるご家族様。
今年はご結婚40周年のお祝いでドキドキ
仲睦まじいご夫婦の姿にワグリのハートもほっこりさせていただきました~ドキドキ
寒さも吹き飛ぶような、そんな素敵な夜でございますました照れ
いつもありがとうございます。 
末長くお幸せにお過ごしくださいませおねがい
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2016年1月15日 (金)

■新春シェフスペコースの詳細です。

おはようございます
いつもお付き合いいただき
ありがとうございます
今日は
新春シェフスペシャルコースラブラブ
略して
新春シェフスペコースラブラブの詳細のご案内ですビックリマーク

201601151

新春シェフスペコースは二本立てでのご用意ラブラブ
先ずは 
シェフスペAコース 税込み¥7,500
アミューズラブラブ
 シェフの遊び皿
前菜 ラブラブ
フォワグラと帆立貝柱のポワレ
ポルト酒ソースとリンゴのコンフィ 
新鮮サラダとともに 
スープラブラブ
ソレイユ特製 旬野菜のポタージュ
魚料理ラブラブ
オマール海老と旬の白身魚の白ワイン蒸し 
フルーティーなアウスレーゼとともに
肉料理ラブラブ
フォワグラをまとった乳飲み仔牛ロース肉 
ポレンタとマデラワインソース
デザートラブラブ
甘いもん好きのシェフのデザート
食後のお飲み物ラブラブ
珈琲又はティー、小菓子付き
珈琲はネスプレッソより
ティーはロンネフェルトよりお選び頂けます
シェフスペBコース 税込み¥5,400
アミューズラブラブ
シェフの遊び皿
前菜ラブラブ
生ハムをまとった帆立貝柱と天使の海老
赤ピーマンのクーリとバルサミコ酢ソース 
新鮮サラダとともに
スープラブラブ
ソレイユ特製 旬野菜のポタージュ
魚料理ラブラブ
旬の白身魚の白ワイン蒸し
フルーティーなアウスレーゼとともに
肉料理ラブラブ
フォワグラをまとった乳飲み仔牛ロース肉
ポレンタとマデラワインソース 
デザートラブラブ 
甘いもん好きのシェフのデザート
食後のお飲み物ラブラブ
珈琲又はティー、小菓子付き
珈琲はネスプレッソより
ティーはロンネフェルトよりお選び頂けます
今回のコースのテーマは食感と香りラブラブ
宜しければ、こちらのブログもご覧くださいおねがい
更に詳しく表現しておりますビックリマーク
こちらのコースはご予約不要!
ただし、テーブル毎でオーダーお願いします
すでにお召し上がりいただいたお客様には 
大好評いただいておりますチュー
ぜひ一度お試しをくださいませビックリマーク
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2016年1月13日 (水)

■お値打ちプラン、チェックお願いします。

おはようございます
今年は暖冬と言われてますが、寒い冬らしい日が続きます。 
今年もインフルエンザの流行が懸念されます。
みなさん温かくしてお過ごしください。
うがいや手洗いも忘れずにおねがい
さて今日は、ランチタイム、ディナータイム共通、新春の2種類のシェフスペコースのご案内をしますニコニコ
税込み¥7,500Aコースラブラブ
そして
税込み¥5,400Bコースラブラブ
今回のテーマは食感と香りラブラブ

201601131


写真は乳飲み仔牛ロース肉ラブラブ
プリンプリンの独特な食感ドキドキ
今回はこの仔牛に、なんとビックリマーク

201601132

(写真はイメージです)
フォワグラのソテードキドキドキドキドキドキを合わせた贅沢な逸品をご用意ビックリマーク
もちろんビックリマーク
いずれのコースにも、こちらをご用意ビックリマーク
あっさり淡白なプニンプニンの食感の乳飲み仔牛肉と、これまたプニンプニンのコク味と香味豊かなフォワグラハーモニー音譜
想像してみてくださいラブ
いかがですかはてなマーク
贅沢な食感と香りのイメージが湧いてくるでしょビックリマーク
そして今回、前菜には帆立貝柱をチョイスビックリマーク
Aコースには、なんとビックリマーク
こちらの帆立貝柱のソテーにもフォワグラがお供しますビックリマーク
海と山のものが一皿にビックリマーク
どちらもプニンプニンのよく似た食感ビックリマーク
そして、Bコースには
これまたプニンプニンに焼き上げる帆立貝柱を生ハムとのコラボで南仏テイストたっぷりに仕上げますラブラブ
そして、お魚料理には

201601133


なんとも言えない甘さとフルーティーな香りが素敵な、こちらのワインシャンパン
ドイツのアウスレーゼをソースに使いますラブラブビックリマーク
もちろん、Aコースにはオマール海老を使用ビックリマーク
なんとも贅沢なひと皿でございましょうかドキドキ
いかがですかはてなマーク
なんとビックリマークこちらのコースはご予約不要ビックリマーク
いつでも気軽にお楽しみいただける、ドキドキワクワクラブラブなお値打ちコースですビックリマーク
こちらのコースメニューの詳細は追って報告させていただきますウインク
新春を彩るお値打ちな2つのコースドキドキ
今週末から2月いっぱい開催予定です。
どうかご贔屓にビックリマーク
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2016年1月10日 (日)

■記念日コースの、プレゼント。

こんにちは
今日は新月新月ラブラブ
新しいお月さんが生まれる日ですよラブラブ 
なんだか、おめでたい気分になってきたので、今日はこんなご案内をビックリマーク
じゃん!

201601101

記念日コースのホールケーキバースデーケーキラブラブラブラブラブラブ
記念日コースでご予約のお客様に、もれなくお付けするワグリからのささやかなプレゼントバースデーケーキ
おめでたい席には、やはりこれがないとねビックリマーク 
どんな記念日でもかまいませんおねがい
皆さんにとっての素敵な記念日ならウインク
記念日コースの詳細はこちらをクリックビックリマーク
3つのコースよりお気に入りのものを選んでくださいラブラブ
”記念日はソレイユで”と決めていただいているお客様も多くいらっしゃいます。
お客様にとっての大切な時間を、ソレイユで過ごしていただけることを、いちも心から感謝しております
今月も更に幸の多いソレイユを目指し、精進してまいりますビックリマーク
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2016年1月 4日 (月)

■新年会プランのご案内。

こんにちは
いつもお付き合いいただき、ありがとうございます
今日あたり初仕事の方も多いのでは!?
ソレイユは元旦より営業、今日も通常通り営業しております。
さて、今回はこちらのお知らせをラブラブ
じゃんビックリマークビックリマークビックリマーク
2016新年会プランビックリマークビックリマークビックリマーク
今年は
¥10,000   ¥7,500  ¥5,000の3コースをご用意。
全て税込価格です。
いずれもウェルカムドリンクプレゼントビックリマークプレゼント

まずは
税込¥10,000コースの簡単な内容より 
こちらはオマール海老1/1、トリュフ、フォワグラ、キャビアなど世界三大珍味をお楽しみいただけますラブラブ
アミューズオードブル2種(1種フォワグラ)フォワグラ入り自家製コンソメスープ魚介料理お口直しのシャーベット特選お肉料理特製デザートお楽しみの食後のお飲み物小菓子とともにマカロン

税込¥7,500コース 
オードブル2種(1種フォワグラ)特製スープオマール海老1/2料理お肉料理特製デザートお楽しみの食後のお飲み物小菓子とともにピンクマカロン
 
税込¥5,000コース
オードブル2種特製スープお肉料理、又は魚介料理特製デザートお楽しみの食後のお飲み物小菓子とともにマカロン
こちらのコースのメインディッシュにつきましてはご予約時にお肉料理、又は魚介料理のいづれかをお申し付けください。
期間は1月末迄。

201601041

こちらは新年会プランのオードブルよりラブラブ
今回も五感をくすぐるようなお料理を目指し、皆様の大切な時間に素敵な彩りを添えれるよう、丁寧な仕事に取り組んでまいりますおねがい
皆様のお越し心よりお待ちしておりますビックリマークしょんぼり
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