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オーナーシェフ 和栗拓未

南フランスのさっぱりしたフランスの地方料理を中心の、南大阪の住宅街で小さな小さなフレンチレストランのシェフTAKUです。

Amebaブログでは、より早く・詳しくお店情報を入手していただけます。合わせてお楽しみください(^^)

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2016年2月

2016年2月 6日 (土)

■目を、閉じてみて♪

おはようございます
先日は電話にネットが繋がらず、皆様にご迷惑をおかけいたしました
NTTさんが頑張ってくれたおかげで、昨日夕方からは完全復旧しております。
NTTさん、ありがとう
今回はキュートな香り新人さんラブラブのご紹介音譜
さて、どんな香りはてなマーク

まずは画像からウインク
じゃん‼

201602061

目を閉じれば南仏プロヴァンスのラベンダー畑の香りがドキドキ

ラベンダー香るクレームブリュレドキドキ

きっと心が優しさに包まれたような気分になりますよドキドキ
そして、いよいよ優しさと愛情に包まれるイベントが来週に迫って来ましたよドキドキ
ソレイユでも素敵なイベントをご用意しておりますラブラブ
2月11日(祝)~14日(日)の4日間ドキドキ
しっかりドリンクもついたバレンタインコースプランドキドキ
せっかくのフレンチですから、ワイン赤ワインとのマリアージュドキドキをしっかり楽しみましょラブラブ
ワイン苦手~”という方にはフルーティーで飲みやすいワインカクテルご用意ビックリマーク
イン赤ワインインクテルロゼワイン美味しいンアルコールイプもございますビックリマーク
詳しくはこちらをクリックしてくださいおねがい 
皆様のお問い合わせを心よりお待ちしております
ダウンクリックいただけると嬉しいですっ音譜

大阪狭山市のフレンチレストラン
ビストロ ル ソレイユ改め
ル ソレイユ ワグリ

Le Soleil WAGURI
[南仏のさっぱりフレンチ]
日現在の情報です
電車南海高野線金剛駅よりバス南海コミニティバス にて
西山台北バス停バス停下車 斜め前の黒い建物が当店

2016年2月 5日 (金)

■完全復旧。

一昨夜より約半日にわたり当店の固定電話及びネットの不具合により、皆様にご迷惑をおかけして誠に申し訳ございません
おかげさまで、ようやく繋がるようになりました!
電話も正常に繋がるようになりました!
皆様のお問い合わせをお待ちしております
さてさて
こちらは、昨夜のお客様にお楽しみいただいたお料理達音譜 
ネットが繋がらず画像編集に時間がかかってしまい、申し訳ないあせる
やっとアップ出来ました

201602051

昨夜は職場の先輩同僚様方のお集まり音譜
賑やかでアットホームな雰囲気音譜
お出しさせていただく料理も軽やかなステップの様に弾みます音譜
気分良く仕事をさせていただいたことに感謝ビックリマーク
ほんまに、ええ人ばかりでありがたいチュー
電話もネットも繋がったことだし、張り切って週末を迎えますかウインク
ご熟読、ありがとうございます
ダウンクリックいただけると嬉しいですっ音譜

大阪狭山市のフレンチレストラン
ビストロ ル ソレイユ改め
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2016年2月 4日 (木)

■【完全、復旧済】ご迷惑をおかけしましたm(__)m

【完全、復旧済みです 16時現在】

おはようございます

昨夜より電話のルーターの不具合により通話やネットが一切繋がりませんガーン
皆様にご迷惑をおかけして、たいへん申し訳ありませんショボーン
今日中には復旧する予定で動いておりますので、よろしくお願いいたします。

201602032_3

 


お店は通常通り営業させていただいております。
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ビストロ ル ソレイユ改め
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2016年2月 3日 (水)

■粋に、過ごしましょ

おはようございます  
今日は節分ですなニヤリ
今朝も眩しい良い天気です
ソレイユの料理も色鮮やかで元気ですビックリマーク
前菜より

2016231

ソレイユは僕が感じたフランスの文化や、下町のビストロの味わいが詰まった郊外地の小さな小さなレストランです。

201602032

と言ってもフランスには、もっと小さな、もっと店内にテーブルがひしめき合ったレストランがたくさんあります音譜
ソレイユは、そんなフランスの下町の小さなビストロを再現したレストランなんですよラブラブ
料理もオーベルジュのように凝ったものはお作りしませんが、そのぶん僕の愛情がたっぷり詰まった、本場フランスのビストロで楽しんでいただけるような料理をお出ししています。
サービスやコース料理の進行もフランス流でさせていただく事を基本に考えてるんです。
ですから、しっかりコースの醍醐味をお楽しみいただけますウインク
言ってみれば僕の思いがたくさん詰まったビストロレストランシャンパンナイフとフォークロゼワイン音譜 
せっかくフレンチを楽しみに来ていただいたのなら、同時に文化も楽しんでもらいたいからラブラブ
かと言ってガチガチなわけではないのでご心配なく音譜
食事時間を、心から人生の喜びにしているフランスの人達って、生きることをめいっぱい謳歌してますからねラブラブ
エスプリの効いた、粋なフランス人のものだけにしているのってもったいないでしょ音譜
我々も粋に、楽しみましょウインク

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2016年2月 2日 (火)

■出・た♪

おはようございます
今日も明るい良い天気でハッピー気分になりますな
なんと昨夜もハッピーな出来事がございましたドキドキ
じゃんビックリマーク

201602021

ガレットデロワのフェーブが大当たりクラッカー
おめでとうございますビックリマーク
今年1年は必ず幸運に恵まれますよラブラブ
今回、幸運をつかまれたお客様にお楽しみいただいたお料理はこちら音譜
アミューズ♪

201602022 

フォワグラバーガー♪


前菜♪

201602023

いろんな調理法で作る賑やかな魚介のサラダ♪
いつも前菜が楽しみ”と嬉しいお言葉をいただきます音譜
お魚料理は舌平目とホタテ貝柱のファルシ 
アウスレーゼのソースで♪
お肉料理♪

201602024

仔羊ロース肉のロティー♪
いい焼き加減でしょ音譜
今回はお客様のリクエストでこちらを音譜
子羊は苦手だけどソレイユさんのは大好き
またまた嬉しいお言葉をビックリマーク
デザートは賑やかに♪

201602025

ガレットデロワと賑やかな仲間たち♪
昨夜はのんびりモードな時間がゆったり流れておりましたシャンパンロゼワインシャンパン
そのぶんゆっくりお馴じみ様ともお喋りもさせていただき楽しかった~照れ
お客様曰く”今年のバレンタインコース良すぎでない?めっちゃくちゃ気になるチュー”と、こちらも嬉しいお言葉を頂き、ワグリのやり甲斐も大きく成長しておりますビックリマーク
ありがとうございます 
みなさんも気になりません
今年のバレンタインコース‼︎
今年はマリアージュをお楽しみいただけるドリンクSETしてheart01
バレンタインデーチョコ
ふ・さ・わ・し・いでしょ~ドキドキ
気になる詳細はこちら
すでに何組様かのご予約を頂いておりますhappy01
お席、まだ空席ありです♪
是非、スケジュールをお確かめくださいませ~
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2016年2月 1日 (月)

■魂込めにゃ、美味くない。

おはようございます
今日から2月のスタートビックリマーク
新しい月の始まりです。
今月も熱くスタートビックリマーク  
どうかよろしくお願いしますウインク
今朝もワグリの熱い情熱と魂のこもった料のご紹介ですチョキ
今回はランチ、ディナータイムともにお楽しみいただいているシェフスペコースよりラブラブ
前菜♪

201602011_3

ホタテ貝柱の生ハム巻き、天使の海老ラブラブ
ソースや付け合わせはこの素材との相性抜群ドキドキ南仏colorラブラブ
お次はお肉料理♪

201602012_3

乳飲み仔牛ロース肉とフォワグララブラブ
こちらは両者ともプリンプリンラブラブの食感と柔らかさが特徴ラブラブ
淡白な仔牛肉に、香ばしく香りや味わいの濃厚 なフォワグラのミキュイは相思相愛ドキドキドキドキドキドキ
今回は素材そのもののポテンシャルアップを 
最大限ドンッに引き出すことをテーマに考えた料理達ビックリマーク
新鮮な素材でしか表現出来ない料理達ですビックリマーク
シンプルゆえに冴える美味さビックリマーク
テーブルからは、いつも”美味いビックリマーク”の声がウインク
ワグリの情熱と魂のこもった料理達を是非ご賞味くださいビックリマーク……火傷注意!ウインク
ダウンクリックいただけると嬉しいですっ音譜

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#大阪狭山市
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#バレンタイン 
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